Nieuws

Gezondheid: heeft koud eten en drinken zin in de huidige zomerhitte?


Waarom afkoelen met een heerlijk ijsje is geen goed idee

In Duitsland worden momenteel op sommige plaatsen temperaturen van bijna 40 graden Celsius bereikt. Koeling is dringend nodig. Velen koelen hun drankjes daarom af met ijsblokjes of trakteren zichzelf op een heerlijk ijsje. Maar zelfs als dergelijke dranken en etenswaren koud zijn, kunnen ze contraproductief zijn als het gaat om koelen. Een expert legt uit waarom.

Hoogcalorische lekkernijen in de zomer

Op een warme zomerdag is er bijna niets zo verfrissend als heerlijk ijs. Gezondheidsexperts raden echter overmatig gebruik af, aangezien ijs een van de typische calorievallen is in de zomer. Niet alle soorten zijn echter caloriebommen. IJs is sowieso niet echt geschikt om af te koelen. Een expert uit Oostenrijk legt uit waarom.

Gekoelde drankjes en een heerlijk ijsje

IJsblokjes in de drank en / of een bolletje romig vanille-ijs: veel mensen maken de hete dagen van de zweterige hittegolf draaglijker.

Maar wat doen deze vormen van koeling eigenlijk met het menselijk organisme?

In Ass.

Langzamer drinkgedrag

De meeste mensen zijn in de zomer graag buiten. De hitte zelf en vooral fysieke activiteiten bij hoge temperaturen betekenen echter ook stress voor het lichaam.

Met een ijsje als toetje en drie of vier ijsblokjes in een glas kunnen hoge temperaturen veel beter doorstaan.

"Over het algemeen smaken drankjes beter als ze onder de 22 graden zijn en daarom voelen we de behoefte om alleen gekoelde dranken te consumeren", zei de voedingsdeskundige.

“Als we de dranken echter nog meer afkoelen met ijsblokjes, wordt ons drinkgedrag automatisch vertraagd. Je drinkt dus over het algemeen minder vloeistof omdat de drank te koud is voor het lichaam ”, legt Holasek uit.

Verfrissend effect duurt slechts kort

Maar vooral in de zomer, wanneer het lichaam gemakkelijker uitdroogt en daardoor nog meer afhankelijk is van voldoende vocht, is dit problematisch.

Volgens de expert is te veel van het goede contraproductief als het gaat om koeling. Dit geldt ook voor het genieten van ijslolly's, ijs en Co.

Omdat deze zoete verleidingen ons de verlangde verkoeling geven en de prestatie door het suikergehalte acuut verhogen en daardoor "verfrissend" zijn, maar dit effect duurt maar kort.

'De menselijke mond is een checkpoint, hier gebeurt veel. Nog voordat we het ijs inslikken, worden signalen via smaak en thermoreceptoren naar de hersenen gestuurd ', legt Holasek uit.

"Een gekoeld voedsel signaleert niet alleen een subjectieve perceptie van de" versheid "uit ons smaakarchief, maar ook fysiologisch meetbare koeling van het hoofdgebied en we vinden het prettig", beschrijft de voedingsdeskundige het proces.

Hoofdpijn door overhaaste consumptie van ijs

En degenen die het door de enorme hitte hebben overdreven en het ijs te snel hebben gegeten, kennen misschien ook de typische koude hoofdpijn, de zogenaamde "hersenbevriezing".

"Iedereen weet dat de snelle consumptie van koud eten en drinken leidt tot een verhoogde bloedstroom in het hoofdgebied en de vaten verwijden. Dit is ook de reden voor de zogenaamde koude hoofdpijn ', legt Sandra Holasek uit.

Dus als je een koele verfrissing hebt, kun je beter wat meer tijd laten en in alle rust genieten van het verfrissende ijs.

Veel drinken, vooral in de zomer

Het belangrijkste om fit te worden door de hittegolf is de dagelijkse, voldoende hydratatie. Dit geldt niet alleen, maar vooral in de zomer.

“Het belangrijkste is dat we ondanks de afleiding van de verschillende activiteiten onze dorst niet over het hoofd zien of vergeten altijd iets te drinken. Idealiter is het eerste dat u 's ochtends moet doen, een glas vloeistof drinken', zegt de expert.

Daarna moet je de hele dag glas voor glas drinken. Een opening in de vloeistofinname moet worden vermeden, omdat men de neiging heeft om deze te snel bij te vullen.

'De hele dag door minstens twee tot drie liter koud water of besproeid vruchtensap drinken is de beste manier om dorst of oververhitting van het lichaam te voorkomen', zegt Sandra Holasek.

Een goede tip is ook pepermunt, vers in het glas, gekoelde thee of tussendoor als kauwgom. De menthol die erin zit stimuleert ook orofaryngeale koude receptoren, vergemakkelijkt de ademhaling en vult het verkoelende effect aan.

Goed voorbereid op een warme zomerdag staat niets in de weg om te genieten van een bolletje ijs. (advertentie)

Auteur en broninformatie


Video: Lekker en fris: deze Fizzy Peachtree wil je de hele zomer drinken. (Januari- 2022).